La gamme Silver Stag SLAB est fabriquée à partir d'acier à très haute teneur en carbone 1084 (souvent utilisé pour des lames de scie industrielles, cet acier est renommé pour son tranchant, et sa capacité à le conserver). Notre gamme SLAB est conçue pour une ergonomie optimale. Elle est le plus souvent choisie par les professionnels qui préfèrent l'acier au carbone à l'acier inox.
Pour éliminier la corrosion dont souffrent parfois les lames au carbone, nous plaquons à chaud une couche molly sur chaque face de la lame. Ces couteaux sont fabriqués sur le principe de la plate semelle et leur traitement thermique permet d'obtenir un indice de dureté Rockwell de 56. Ils sont livrés avec un étui en cuir fait main.